| |
Есть два соображения в пользу выращивания на клумбах пряных трав: у многих из них красивая листва, и их можно использовать в пищу. Если несколько контейнеров с пряными травами разместить в саду возле задней двери дома, то в сырую погоду пряности можно рвать для кухонных надобностей, не выходя в огород.
ВИДЫ И СОРТА: Особенно широко в кулинарии используют петрушку (Petrosellnum). Если для вас важно, чтобы растение выглядело декоративно, выращивайте курчавую петрушку. Красиво выглядит также душица обыкновенная (Origanum vulgare), особенно сорт Aureum с желтыми листьями. Тимьян обыкно венный (Thymus vulgaris) — не только красивое, но и полезное почвопокровное растение для клумб; у него есть пестролистные сорта. Базилик (Oclmum basilicum) — теплолюбивое травянистое растение с запахом гвоздики. У однолетника кервеля (Anthriscus cerefolium) рассеченные листья с запахом аниса. Лук резанец, или шнитт-лук (Allium schoenoprasum) красиво цветет, и кроме того, его листья можно использовать в кулинарии. У шалфея лекарственного (Salvia officinalis) листья могут быть зелеными, пурпурными, золотистыми или пестрыми. Есть пестролистные сорта и у кустистой мелиссы лекарственной (Melissa officinalis). Сорт фенхеля обыкновенного (Focnlculum vulgare) с бронзовыми листьями будет эффектно выглядеть в центре крупного контейнера.
МЕСТО И ПОЧВА: Любая хорошо дренированная почва и солнечное место.
РАЗМНОЖЕНИЕ: Большинство пряных трав можно выращивать из семян.
|
